Webkoch.de

[tami89]

Hallo, Ihr alle!

ich habe mal eine Frage:
Mein Schärfhai ist kaputt und es scheint diesen Messerschärfer nicht mehr zu geben, gibt es eine gute Alternative?

Womit schärft ihr Eure Messer? Mit dem Wetzstahl mache ich die Messer immer stumpf.

[Schoko-Biene]

Hallo Reh,

hier gibt's den Schaerf-Hai noch.

[Chrisp]

Hi,

an mein Global lass ich nur einen japanischen Schleifstein:

http://www.kochmesser.de/schleifsteine.html

mfg
chrisp

[Thesi-Fee]

Hallo miteinander.
Ich habe auch meine Probleme mit dem Stahl. Da werden meine Messer auch stumpf, anscheinend habe ich kein Talent dafür. Doch vor einigen Monaten bin ich auf eine sehr hilfreiche Anleitung gestoßen. Man kann ein Messer ja auch mit einem Teller schleifen! Ich habe mich richtig gewundert als ich das gesehen hab, aber als ich es dann selbst ausprobiert hab, war ich echt überrascht! Das funktioniert ja richtig gut!

Und dass man ein Messer mit einem anderen Messer schärfen kann, wusste ich auch nicht. In der Anleitung ist es ja alles super erklärt, dass man fast nichts falsch machen kann.

Das ist die Anleitung: http://www.expli.de/anleitung/messer-schaerfen-wie-ein-profi-1011/

Vielleicht hilft es einige von euch auch weiter!!

Eure Thesi-Fee

[Sissi]

Hallo,

wir haben so einen Keramik-Schleifstab. Damit kann man die Messer recht schnell und gut schärfen. War zwar Anfangs etwas schwierig, aber mit der Zeit hat man den Handgriff raus. Solche Schleifstäbe findest du in jeden Küchenzubehörgeschäft oder im Internet. Wir haben unseren unter http://www.moderne-hausfrau.de gekauft.

LG
Sissi

[stellart]

Mit dem Wetzstahl will es bei mir auch nicht so richtig klappen. Aber mein Mann kann damit ganz gut umgehen...

Das ist doch die optimale Lösung

[Leachen]

Mein Vater hat früher die Messer immer mit anderen Messern geschärft. Hat sich einfach nur schrecklich angehört, wenn ich mich heute noch daran erinnere, läuft es mir kalt über den Rücken
Dafür waren unsere Messer immer scharf gewesen.