hallo Nicole,
und erstmal herzlich willkommen in dieser community!
deluxe78 hat geschrieben:...raspeln ohne daß (Schokolade) direkt in den Händen schmilzt?
DAS wird sich wohl nicht völlig vermeiden lassen...
ich habe drei varianten:
- für Muffins&Co. mit einem geriffelten obstmesser (fein) würfeln - größere stückchen bringen hier ein schöneres geschmackserlebnis
- als deko z.b. für süßspeisen mit einem gemüsehobel raspeln
- wenn es mal ganz fein soll, muß meine elektrische käsereibe herhalten... die muß man dann zwar hinterher gut putzen, der raspel-vorgang selbst ist aber relativ sauber & easy!
in allen fällen macht es sich gut, die Kuvertüre/Schokolade vorher eine weile in den freezer (in alufolie einwickeln!) zu legen...
weiterhin viel spaß und angeregtes mitmachen auf diesen seiten,