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[Mike1701]

Echtes Ungarisches Gyulasch

Na noch keiner getestet? Währe was für Sylvester abend!

[Siri]

kuckßu meine lieblingsvariante: Székely gulyás a la Siri - mit Rind! (bekannt auch als Szegediner Gulasch)

[Mike1701]

kuckßu meine lieblingsvariante: Székely gulyás a la Siri - mit Rind! (bekannt auch als Szegediner Gulasch)

Klar kenne ich. Hab meine Wurzeln in Ungarn und bin also eng mit dem Land verbunden. Es gibt noch viele Rezepte, die aber leider den Cholesterinwert hochjagen und nicht wirklich Diätgeeignet sind. Wenn man das eben entschärft dann ist das eben nicht mehr so authentisch, aber trotzdem gut. Auch manche Zutaten schmecken hier eben, trotz Eigenimport, einfach nicht so gut. Da gibt es eben nur eines experimentieren....

Aber stellt Euch mal vor alle die Zutaten über einem offenen Feuer in einem Topf am Ufer des Plattensees zu kochen...

[jewelle26]

Aber stellt Euch mal vor alle die Zutaten über einem offenen Feuer in einem Topf am Ufer des Plattensees zu kochen...

aber erst spät abends, dann hat das Wasser im Hochsommer zumindest etwas abgekühlt und man muss nicht 1km waten um ansatzweise kühl schwimmen zu können...
(zumindest am Nordufer, (die Zutaten heizen den Body ja von innen))
Gruß T.