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Langsam werde ich nun doch recht nervös und habe noch immer keinen rechten Plan ;-) Die Eier-Schinken-Füllung für die Baguette hört schon mal sehr gut an (vielen Dank). Könnte man sowas denn auch mit Thunfisch machen? Hat da jemand Erfahrung? Und eine Idee was man für eine Thunfischfüllung alles brä...

Super - ich danke euch allen vielmals für die ganzen Vorschläge.

Eine Freundin und ich planen für nächsten Samstag eine Riesenparty (ca. 100 Leute). Dabei würden wir auch gerne eine Kleinigkeit zum essen hinstellen. Hat jemand dafür gute Ideen? Idealerweise sollte die Vorbereitung nicht zu aufwendig sein, die Zutaten nicht zu teuer, das Ergebnis am besten aus der...

Hallo Hebbel,

dl ist üblicherweise die Abkürzung für Deziliter.
1 1/2 dl Milch wären dann also in deinem Fall 150 ml
1/2 dl Sahne = 50 ml Sahne

Erscheint mir für Eis aber irgendwie sehr wenig . . .

Lieben Gruß,
Lottilia

Hallo Brunella,

vielen Dank für die schnelle Antwort!
Das Fleisch ist gestern Nacht noch in die Kühltruhe gewandert.

Lieben Gruß,
Lottilia

Hallo,

Freunde und ich haben viel zu viel Fleisch für's grillen besorgt. Kann man denn das ungegrillte Fleisch samt der Marinade einfrieren oder verdirbt das aus irgendeinem Grund das Fleisch? Wir waren uns nicht ganz einig . . . Hat jemand Rat?

Vielen Dank,
Lottilia

heizi hat geschrieben:Titel: Lammkeule mit Roquefort

. . . Dann den Weißwein zugießen und den Bräter in den vorgeheizten Backofen schieben . . .

Wie heiß muss den der Ofen sein? Hab keinerlei Erfahrung mit diesen Dingen.

LG Lottilia

War am Sonntag bei einem Brunch eingeladen und jemand hat eine wahnsinning leckere Forellen-Creme mitgebracht! Mit viel Dill und ohne Gelatine . . . Hab jetzt leider das Rezept nicht. Aber in der Datenbank stehen ja eine handvoll. Das kommt bestimmt gut an

Hallo Shazzer,

hab Deine Antwort eben erst entdeckt: Vielen vielen Dank für das Rezept. Werde es am Wochenende gleich mal ausprobieren, voraussgesetzt ich finde irgendwo Zwetschgen

Lieben Gruß,
Lottilia

Hast du denn das ganze Öl auf einmal rein? Du musst am Anfang das Öl unbedingt nur tröpfenweise zufügen und dabei immer weiter schlagen. Verwende für eine Majo oder Aioli eigentlich auch immer nur das Eigelb. Hab lustigerweise genau das umgekehrte Problem: Das letzte Mal hatte ich eine fast schnittf...

Habe heute in Tirol einen sogenannten "Puddingkuchen" gegessen. Kann mir jemand ein Rezept dafür verraten? Der Kuchen war mit einem Boden und einer recht festen Puddingfüllung und oben noch mit Zwetschgen belegt. Ein Traum!