Webkoch.de

[fuffi]

hallo,
da bin ich wieder.
ich bin ein absoluter marmeladen-fan. täglich frische semmeln und marmelade dazu, einfach lecker.
jetzt ist wieder erdbeerzeit.
hat jemand für mich rezepte für marmeladen mit erdbeeren. möchte verschiedene sorten machen, denn ich liebe die abwechslung.

ich freue mich auf eure beiträge
gruß
fuffi

[ully56]

hallo fuffi,
wie wäre es mit einer kaltgerührten erdbeermarmelade?

500g erdbeeren, 500g gelierzucker 1:1, von einer vanilleschote das mark, einige spritzer zitronensaft.
erdbeeren mit allen zutaten im mixer ca. 20 min. rühren bis die erdbeermasse leicht andickt. in saubere gläser randvoll abfüllen und im ks aufbewahren. die marmelade hält gekühlt ca. 4 - 6 wochen und schmeckt einfach nur fantastisch

servus
ully

[lateini]

hallo fuffy,

ich habe mir vor kurzen beim aldi einen brotbackautomat gekauft und da sind unter anderem auch rezepte für marmelade drin.

und zwar unter anderem dieses:

680g erdbeeren
waschen und in mundgerechte stücke schneiden, natürlich ohne grün, und dann das marmeladen programm starten.
alles ohne zucker da die erdbeeren im automat von selber eindicken da sie gekocht und gerührt werden.


hoffe es funzt..


gruß sabrina

[loehae]

hi,
geh einmal auf die seite:
http://www.oetker.de
dort findest du eine erdbeer-aprikosenmarmelade

mfg
lilli

[carlene71]

Hallo Fuffi!
Hier unser familiäres Lieblingsrezept in Sachen Erdbeermarmelade!
Zutaten:
500 g Erdbeeren
500 g Rhabarber
1 Stk. Zimtstange
1 Kg Gelierzucker
Saft einer Zitrone
Rhabarber putzen, schälen und in kleine Stücke schneiden. Erbeeren waschen und Putzen, Beides mit der Zimtstange und dem Gelierzucker in einen großen Topf geben und vermischen. Zugedeckt 3-4 Stunden ziehen lassen. Dann unter Rühren zum Kochen bringen und 4 Min. sprudelnd kochen lassen. Den Zitronensaft zufügen. Die Konfitüre in heiß vorbereitete Twist-Off-Gläser füllen und sofort verschliessen.

[fuffi]

Hallo,

vielen Dank für Eure Rezepte. Werde wahrscheinlich alle durchprobieren.

Gruß Fuffi