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[Siri]

hi zusammen,

meine tochter will zu weihnachten als geschenk "tausende" von glückskeksen backen.
leider wissen wir nicht genau, wie und was man da für papier benutzt.
und ein rezept für den teig? in der datenbank hab ich nur 1 gefunden...

kann jemand helfen???

danke schon mal vorab,

[ebba90]

...leider wissen wir nicht genau, wie und was man da für papier benutzt.
und ein rezept für den teig? in der datenbank hab ich nur 1 gefunden...
kann jemand helfen???

Guten Morgen Siri,

Schau mal nach unter: http://www.kirchenweb.at/kochrezepte/

Dort findest du auch (angeblich) das Original-China-Rezept unter dem Link "Silvester".

Punkto Papier hab ich dort gelesen, dass man bloss ein normales Stück Papier nimmt.
Ich denke ich für meinen Teil würde aber wahrscheinlich Butterbrotpapier (das zum Einwickeln für Pausenbrote) versuchen - bin aber nicht sicher ob das auch haltbar beschreibbar ist.

Liebe Grüsse
Dorothe

[batsheva48]

meine tochter will zu weihnachten als geschenk tausende von glückskeksen backen

mein lieber Scholli, da hat sie sich ja was vorgenommen.
Sollten ihr die Sprüche ausgehen kann sie hier nachschauen
http://www.china-horoskop.com/diverses/ ... rueche.htm

kann jemand helfen???

.....na mal sehn
folgendes Rezpet kenne ich

150 g Mehl (Weizenmehl)
50 g Mandeln, gemahlen
1 Prise Salz
3 große Ei(er), davon das Eiweiß
250 g Zucker
100 g Butter, weiche
3 Tropfen Bittermandelöl

Ofen auf 175 Grad Celsius vorheizen alle Zutaten zu einem Teig vermengen
Backpapier auf ein Backblech legen und je einen Löffel Teig im Abstand von 10 Zentimeter
darauf geben.

Kekse 10 bis 15 Minuten backen dann muss alles ganz schnell gehen:
Solange die Kekse noch warm sind, Papierstreifen mit den Wünschen, Weisheiten etc. in die Mitte legen und den Keks falten. Den typischen Knick erhält der Glückskeks, wenn man ihn auf einen Glasrand legt und die Enden nach unten drückt.

Gut auskühlen lassen, in Papier oder Cellophanfolie verpacken und am besten gleich zu Silvester öffnen und verzehren.