von rnsnbrmpf » 14 Mai 2009 14:17
Sali,
zuerst einmal: Ich hab's noch nicht probiert, weil mir die Zeit gefehlt hat. Aber es gibt hervorragende Anleitungen in dem Buch 'Käsen leicht gemacht' aus dem Leopold Stocker Verlag, ISBN: 3-7020-0709-1
Das Verfahren ist im Prinzip das Gleiche, wobei die in dem Buch noch unterscheiden zwischen den verschiedenen Käsesorten.
Für weitere, aber alle rein milchbasierte Rezepte für Yoghurt, Käse, Quark, findest Du interessanten input bei 'Käse Butter Joghurt leicht selbstgemacht', ISBN: 3-490-19715-1
Viel Erfolg und viel Spaß
Grüßle
Hallo ich habe mich eben erst registriert.Und möchte fragen ob sich Käse auch ohne Zugabe von Quark,Rahm oder Joghurt ,herstellen lässt.Nur Milch und Lab? Ich hatte mal so ein Rezept aber ich finde es nicht mehr .wäre toll wenn hier jemand so ein Rezept hätte 
