Herbstsalat
100g Feldsalat geputzt
2 frische Feigen
2 kleine frsiche rote Beete knollen
100g Katenschinken in würfeln
Crema die Balsamico
Olivenöl
Olivenöl in einer Pfanne erhitzen, rote Beete, geschält unf fein gewürfelt dazu geben und etwa 3-4min unter ständigem rühren anbraten, dann den schinken dazu und gleich verfahren, das ganze mit der Crema die Balsamice ablöschen und direkt über den Salat geben, dann die Feigen ein schneiden und in der PFanne mit der resthitze für etwas 30 sek schwenken und auch über den salat geben, fertig
