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[Hillary]

Maren´s gefüllte Kohlrabis

Hallo Rolf,
schönes Rezept und da die Kohlrabi im Garten reichlich nachwachsen bin ich auch auf der Suche nach diversen Rezepten.

Kleine Frage hierzu - warum die Kohraben roh auspopeln und dann kochen? Kann Frau die Dinger nicht auch ganz kochen und dann löchern??

Danke für deine Antwort!
Hillary

[broetchenbaecker]

die gleiche Frage hab ich ihr auch gestellt,die Antwort:Das hab ich so gelernt und darum mache ich das so.
Meinereiner ist sich ziemlich sicher wenn man die Dinger erst kochen würde könnte man sie viel leichter aushöhlen,aber red mal gegen die Wand.

Gruß broetchenbaecker

[Hillary]

Jep, und derweil die "Wand" ja ein ganz schönes Stück von mir entfernt ist, werd ich wohl mal diese Variante testen

[Brunella]

hallo,

ich für meinen teil würde auch die rohen kohlrabi aushöhlen, weil die gekochten zunächst heiss schwer zu händeln sind und eventuell auseinanderbrechen könnten