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[werner_]

Pizza Diavola (Teufelspizza)

wow, wat fürn geilen Pizzaofen

was ist Pul Biber

[rnsnbrmpf]

Ich kenn einen, der hat so 'nen Ofen im Garten stehen! Die Pizzen da draus sind der Hammer! In echt!

Pul Biber hab ich mal gegoogelt: Das ist das rote Zeug wenn der Döner-Mensch fragt: Du wolle scharf? Wenn Du dann ja sagst, wird das reingebröselt!

Grüßle

[Mc Knofi]

Moin Wenä,
Pul Biber ist getrockneter scharfer Paprika, hat eine grobe Plättchenförmige Struktur, also irgendwie Paprikaschrot.
Bekommst Du in jedem türkischen Feinkosthandel.

Gruß, dä Pit

[jewelle26]

na gut, "gewiki't" sieht das so aus, aber was da alles drin ist, wissen sicher nur die Hersteller...
kennt sich hier jemand mit traditioneller türkischer Küche aus?
Gruß T.

[Mc Knofi]

Ich habe ein Glas Pul Biber zu Hause, ebenfalls ein kleines türkisches Kochbuch.
Mal sehen was der Aufkleber vom Glas hergibt (Zutaten) und ob im Buch etwas zu finden ist.
Mit PB bastel ich gelegentlich eine "rote Kräuterbutter" für gegrillte Leckereien.

Gruß, dä Pit

[werner_]

ahja, hier heißt das Paprikaflocken, hat mir neulich einer auf die Currywurst gestreut, nachdem ich scharf bestellt hatte ohauerha

[plankton]

wow, wat fürn geilen Pizzaofen

Jep, das geilste an unserem Miethäuschen ist dieser Pizzaofen . Ist schon unvergleichlich, so ne Pizza darin gebacken .

Pul Biber wurde ja bereits erklärt (Danke schön), da geht natürlich auch Sambal ölek oder einfach n'wenig Chiliöl.

Grüsse
Evelin