von loehae » 20 Jan 2008 12:31
Hi zusammen,
stimmt nicht ganz, dass es sich bei einem Durchschlag um ein Sieb handelt. Versuche mal Mehl in einem Durchschlag zu sieben., dann merkst du wo der Unterschied ist. Man verwendet Durchschlaege zu anderen Zwecken als Siebe. beispielsweise laesst man blanchierten Spinat darin abtropfen.
LG von Lilli