Ich hatte die Gussmenge anhand des anderen Quicherezeptes berechnet, sah dann aber nach dem darüber giessen dass es doch etwas wenig Flüssigkeit auf die Belagsmenge ist. Desshalb hab ich nach der Hälfte der Backzeit weitere Flüssigkeit zugegeben
das Resultat fand ich gelungen, alles wird fest und ist trotzdem schön saftig.
Wer aber nicht "dabei" stehen will beim Backen
ich denke es sollte auch klappen wenn man das Sauerrahm-Milchgemisch direkt dem Guss beimischt.
Grüsse
Evelin
