Hallo miteinander !
Ich habe mich gerade für Lammkoteletts mit Pesto-Spagetti entschieden:
Koteletts 1-2 Std. in einer Mischung aus Olivenöl, Knoblauch und etwas Pesto marinieren.
Spagetti al dente kochen. Lammkoteletts in Olivenöl auf jeder Seite ca. 3-4 Min. braten, dann mit Salz+Pfeffer würzen.
Pesto unter die garen Nudeln mischen und mit etwas Parmesan servieren
Dazu gibt es einen Feldsalat mit Tomatenvinaigrette .
Geht schnell und schmeckt lecker !
Gruß
Lilli