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[plankton]

Italienisches Fladenbrot (Rosmarin Focaccia)

Auf die Mehlmenge ist zuviel Flüssigkeit im Rezept angegeben (zum Glück hab ich's vor dem Zubereiten schon gemerkt ).
Je 2dl Milch / Wasser reichen vollkommen, ansonsten gibts nen feuchten Klumpen, aber keinen knetbaren Teig!

Ansonsten sehr lecker und zum Nachbacken empfehlenswert !

[rnsnbrmpf]

Nun ja, bei einem halben Liter Flüssigkeit auf 700 g Mehl gibt's wohl eher Mehlsupp als irgendwas Klumpiges

Grüßle
Roland


[2007-05-28 18:05] Bearbeitet durch -rnsnbrmpf-

[werner_]

Hi, an sich passen die Mengen, imm BBA nehme ich auch immer 750g Mehl und 550ml Wasser

[jessica-samira]

Hallo

Bei 2 so gegensätzlichen Aussagen, hab ich mich voooorsichtig rangewagt.
Fazit: Mit weniger Flüssigkeit!
ObdaderBrotautomatDursthatte?

Bald kommts in den Ofen und danach wird bewertet.

Grüessli
Helena

PS: Chili-Knoblauch-Öl (1+2) und zusätzliche Kräuter wurden beigefügt.
Tolle Idee mit dem Einschneiden