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[Schoko-Biene]

Hähnchenfilet in Kokossahne
Hähnchenfilet in Kokossahne

Habe am WE dieses Rezept probiert - allerdings mit kleinen Abwandlungen. Die Fleischmenge habe ich auf 600 g erhöht und habe die Fleischstreifen zuerst angebraten, dann Knobi und Ingwer dazu, dann weiter, wie im Rezept beschrieben. Peperoni hatte ich nicht - so habe ich nur Cayennepfeffer verwendet. Statt der Cashewkerne habe ich 4 Pfirsichhälften aus der Dose kleingeschnitten untergemischt und die Soße mit Pfirsichsaft ergänzt. Den Zitronensaft habe ich weggelassen. Dazu gab's Curryreis.

Kam bei der ganzen Familie super an.