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[Siri]

Vanilleeis-Baiser-Berge
hi Helena,

danke für das rezept!

fräge:
1l Eis? scheint mir a bisserl viel...

ich habe grad heute auch eine variation davon creiert - mit crepes und obst.
wenn ich es schaffe, stelle ich es noch ein!

noch ein tip:
statt zucker puderzucker verwenden!

siehe auch: Eischnee backen? Eis backen???

[jessica-samira]

hmmm... also ich hab *hust* den Eischnee nicht gemacht.... es wurde aber ohne Probleme normaler Zucker verwendet.
Die Eismenge passt schon, wenn man nen kleinen Berg formt! Der Durchmesser pro Portion ist ja ca. 12cm!
(halbiert hätte für 1 Portion auch genügt)
Aaaaber es wurde runtergeschlungen, also doch nicht zu viel

Ich hab allerdings auch bloss ne 2-3cm Schicht gemacht und den Rest mit dem Eischnee. Dazu brauchte ich aber doch so ca. 3/4 der Menge...

Den Zucker hab ich bereits reduziert im Rezept.

Danke & schöne Grüsse
Helena


[2006-12-26 09:13] Bearbeitet durch -jessica-samira-

[Siri]

hi surpriser,

...wenn ich es schaffe, stelle ich es noch ein!

da isses: Omelette Surprise a la Siri