Webkoch.de

[Hatschipu]

haben eben grad spontan entschieden , das wie morgen zu meinen gb grillen wollen. wir haben entrecote und rumpsteaks im froster. haben aber noch kein wirkliches grillrezept gefunden was uns umhaut. wer kann da abhilfe schaffen :lol

lg mandy:


[2006-09-07 22:18] Bearbeitet durch -Hatschipu-

[Commander]

Hallöchen,

für die Rumpsteaks, insofern auf einem Holzkohlegrill gegart hätte ich da was!

Mein Schnellrezet zum Einlegen von Grillgut:

1/2 Tasse Öl
1/2 Tasse Kräuteressig
2-3 Esslöffel Born-Senf
100 g Born-Tomatenketchup
2 Teelöffel Edelsüß-Paprika
5-6 größere Zwiebeln in Ringe geschnitten
3 Knoblauchzehen mit Salz verrieben
1-2 Flaschern Bier zum Auffüllen

Es reicht, das Ganze 2 Stunden vor den Grillen einzulegen, zieht durch den Essig gut durch und das Fleisch behält trotzdem noch seinen Eigengeschmack!

Die Rumpsteaks schichtweise mit Zwiebeln und der Marinade in einer Schüssel (kein Metall) schichten, das Ganze dann mit dem Bier auffüllen bist Alles bedeckt ist und ca 2 Stunden ruhen lassen.

Die Rumpsteaks dann medium auf dem Rost gegrillt sind köstlich, jedenfalls für uns!

MfG

Frank

[jewelle26]

Hi Frank,
mich deucht, wir hatten hier irgendwo mal einen Fred über Grillmarinaden usw.,
ich find' s nur gerade nicht, kann da wer behilflich sein?
Gruß T.

[Commander]

?? Fred, keine Ahnung, aber das ist mein Rezept für den Fall, dass wir Beispielsweise, zum Männertag nach Rückkehr ans Feuerwehrhaus noch schnell was auf den Rost legen wollten. Hatt aber immer Gemundet!

[jewelle26]

Hi Frank,
ich muß das ganze nochmal eintippseln, der Compi wollte nicht so wie ich...
also nach Neustart:
ein "Fred" ist ein Strang, abgeleitet von "Thread "=Thema im Forum, ich kann mich dunkel erinnern, dass wir mal was über Grillmarinaden in den "Rezeptchen" hatten...., wie gesagt, ich find's im Moment nicht, aber Dein Beitrag würde dorthin passen...
Gruß T.

[Mc Knofi]

Hi zusammen schaut mal hier --> http://www.webkoch.de/forum/viewtopic.php?t=2782

Gruss, Pit

[jewelle26]

Hach Pit, DANKE!
Gruß T.

[Mc Knofi]

Büdde gerne, bin aber nu ins Bettchen.
Gut´s Nächtle zusammen...schnpfhhh...

Gruss, Pit