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[Siri]

ĆevapPitPit
hi Balkanesen,

von den hackgrillwürstchen habet mer zwar schon a paar, aber Pits variante gefällt mit ausgezeichnet!

so auch schon gemacht:
- statt rinderhack: tatar oder 2/3 tatar + 1/3 gutes schweinehack (schaf- oder lammhack darf auch)
- paprikapulver (Rosenpaprika) sollte eigentlich immer dazu, gern auch in die
- panade: nicht wirklich panieren - ganz leicht in paniermehl gewälzt, werden sie kuspriger
- paniermehl dafür nicht unter das fleisch mengen! gutes hack zerfällt nicht, und ei ist ja auch noch dabEI...


[2006-08-08 22:57] Bearbeitet durch -Siri-

[Mc Knofi]

ĆevapPitPit
hi Balkanesen,

von den hackgrillwürstchen habet mer zwar schon a paar, aber Pits variante gefällt mit ausgezeichnet!

Hi Siri, die gibbet beim anglühen. Habe vorab zwei Röllchen inne Pfanne gehauen, sauleggä

Gruss, Pit

[jewelle26]

Hi Siri, die gibbet beim anglühen.

Hi Pit,
wie hat's denn vom neuen Rost geschmeckt?
Gruß T.

[Mc Knofi]

Uihgrmbl, die sind noch im Froster, leider. Hier war heute leider nüschte mit anglühen Regen mit kleinen Pausen zwischendrin und max. 17 Grad Aussentemperatur. Sauungemütlich halt...

Gruss, Pit

[crazycook]

aber Pits variante gefällt mit ausgezeichnet!

Mir auch und für baldigst notiert. DAZU eine von Pits Feta-(Fich-)Saucen???