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[Bastet]

AUFGEFANGEN!!!!!

Danke

LG
Heidi

[crazycook]

hattu Rezept???

Leider kein fettfreies, ich werfe sie zweimal in die Fritteuse, lasse sie auf Küchenkrepp abtropfen und würze mit Salz und Paprika

[ksputzb]

hattu Rezept???
Oder jemand anderes???
Bevorzugt für Menschen ohne Friteuse und noch bevorzugter *schleimig bettel* ein Rezept für Chips ohne Öl zubereitet, sondern im Ofen gemacht.

Hallo Helmyne,

Du hast eine PN mit einer äußerst geheimen Rezeptur

LG, Katrin

[Mc Knofi]

Hallo Helmyne,

Du hast eine PN mit einer äußerst geheimen Rezeptur

LG, Katrin

Grmbl, her mit dem Pulver.

Gruss, Pit

[Patricia9369]

Grmbl, her mit dem Pulver.

*hihi
Da ist aber jemand neugierisch...
Pulver? Gibts Chips in Pulverform? Ein völlig neues Backerlebnis. Cool!

[ksputzb]

Grmbl, her mit dem Pulver.

pöh, ich lass mich nicht pieksen

[Nostradamuz]

ich schließ mich McKnofi an, tausche auch gegen ein (fast) fettfreies Geheimrezept für Kräuterpommes

[ksputzb]

Ich suche noch eine sahne-, milch- und joghurtfreie helle Sauce für schmackhafte Gemüseaufläufe. Dafür könnte ich eventuell die geheime Rezeptur verraten und mich aus dem Orden rauswerfen lassen

[Nostradamuz]

Wenn Butter und Käse rein darf ist die sache gebongt, wenn net, lass mir nen Tag

edit: und wie schauts mit Buttermilch aus?


[2006-06-18 23:11] Bearbeitet durch -Nostradamuz-

[ksputzb]

Dann bong mal...

Buttermilch darf's nett sein, auch kein Schimmel- oder Frischkäse.


[2006-06-18 23:12] Bearbeitet durch -ksputzb-

[Nostradamuz]

alsooooo:

0,2l Gemüsebrühe
250g Butter
2EL Mehl
50g Parmiggiano
100g Gorgonzola dolce
100ml Buttermilch
1kl Zwiebel

die Zwiebel hacken
die Butter zerlaufen lassen, die zwiebel glasig braten, dann den Herd aus, das Mehl dezu geben, kurz anrösten, dann mit der Buttermilch ablöschen.
den Parmesan reiben und einrühren.
die Gemüsebrühe einrühren.
den Gorgonzola einrühren.
nach geschmack mit Pfeffer, Salz und Muskat abschmecken.
eventuell noch einen schuss Birnensaft zugeben.

fertig

[Nostradamuz]

hm...verdammt
dann muss ich nochmal überlegen

Den Gorgonzola kannst du weglassen und etwas Peccorino dazu geben.
Die Buttermilch könnte man durch etwas Molke und Birnensaft ersetzen, dafür etwas mehr mehl

wenn Molke auch net geht, dann einfach mehr Brühe (relativ dünne dann) und Butter und etwas Zitronenschale reinreiben


[2006-06-18 23:19] Bearbeitet durch -Nostradamuz-

[jewelle26]

Hi Katrin,
suchst Du was laktosefreies?
Gruß T.

[ksputzb]

Danke für die Mühen. Ist nicht so einfach mit mir.

@DrMuffel: Ich suche tatsächlich laktosefrei, habe aber noch nie mit Ersatzstoffen gekocht. Werde aber mal die Seite genauer unter die Lupe nehmen.

@Fettfreiechipshabenwoller:
Dünne Kartoffelscheiben nach Geschmack würzen und auf Schaschlikspieße berührungsfrei platzieren. Die Spieße über eine Schüssel hängen und in der Mikrowelle für 5 bis 8 Minuten je nach Dicke kross mikrowellen.

Da ich das Rezept nur geklaut und noch nie ausprobiert habe, werde ich keine Haftung für eventuelle Schäden an Mikrowelle oder Geschmacksnerven übernehmen. V.a. sollten es keine Metallspieße sein, nehme ich an.

Muss jetzt ins Bett. Habe da so einen quengligen Mann neben mir, der da unbedingt hin will und schon fürchterlich müde aussieht.

LG, Katrin


[2006-06-18 23:33] Bearbeitet durch -ksputzb-

[Mc Knofi]

hattu Rezept???
Oder jemand anderes???
Bevorzugt für Menschen ohne Friteuse und noch bevorzugter *schleimig bettel* ein Rezept für Chips ohne Öl zubereitet, sondern im Ofen gemacht.

Hallo Helmyne,

Du hast eine PN mit einer äußerst geheimen Rezeptur

LG, Katrin

Ich noch mal, Pulver, ähm meinte doch eigentlich nur die Würzmischung für das feddich frittgebackene. Ist doch auch dabei, oder?

Gruss, Pit