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[Siri]

Champignon-Rosmarin-Spieße
hi Crazyateur de Spieß,

1. (luft-)getrockneter oder räucherschinken sollte auch gehen?
2. mangels grill: denke mal, man könnte die teile auch im ofen grillen?

[crazycook]

Hi Königskind 1,

1. Ist doch auch roher Schinken, oder?
2. Sollte mit Holzspießen auf dem geölten Blech oder sogar in der Pann klappen; beim Grillen verwende ich Metallspieße.

P.S. Mer habbet heute wirklich Grillen im Schnee erlebt, die Flocken stoben auf meine Spieße, aber ich habe gewonnen!

Gruß nach Bärlin von Königskind 2

[schkh]

Hi ihr zwei: Also das müßte mit allem Schinken gehen, haupsächlich würde ich da Serrano Schinken nehmen und das ganze auch mal mit Thymian würzen.... Und obligat: Aioli!
Es gibt da übrigens ein Tapas rezept: Champignons im Serrano Mantel
www.tapas.de/spanische_rezepte/index.htm

Allerseits: Gut Mampf!


[2006-05-02 20:04] Bearbeitet durch -schkh-
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[2006-05-04 19:52] Bearbeitet durch -schkh-