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[Siri]

Dinkelbrot in der Kastenform
1 EL Salz

[ully56]

hi siri,

doch das könnte ungefähr hinkommen. ich nehme für mein dinkelbrot, bei 1 kg dinkelmehl, 4 tl salz. also wären es bei 750g mehl 3 tl salz. probier' doch einfach mal aus wie viele tl ein el sind

servus

ully

[loehae]

Hio Siri,
ich würde auch sagen, dass das hinkommt ! Manche Menschen mögen aber durchaus auch weniger Salz !

Gruß
Lilli

[Siri]

hi zusammen,

also auf 750g Mehl 1 TL is ja okay, meinetwegen auch 1-2, aber 1 EL Salz halte ich nach wie vor für zu heftig...
(komm natürlich auch auf den EL an... )

außer vielleicht, man macht salzstangen aus dem teig. aber okay, die geschmäcker und möglichkeiten sind immer verschieden!!!
war mir beim durchsehen der rezepte auch nur so aufgefallen.

[loehae]

Siri,
dann schau einmal in das Rezept 3-Minuten-Brot, das ich auch immer wieder backe ! Dort werden auf 500g 2 TL Salz verwendet und das ist nicht zuviel, also dürften 3 TL auf 750 g stimmen !!

Gruß

Lilli

[ully56]

hallo siri,

probiere dieses brot mit 750g mehl mal mit einem teelöffel salz aus; du wirst sehen, es schmeckt nach Nix. du solltest für diese menge also MINDESTENS 2 tl nehmen. ich würde es mit 3 tl backen.

servus

ully