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[baerchen]

Ich oute mich auch als solcher

Aber da ich auf der anderen Seite auch gerne Lebkuchen esse drehe ich mein Citronat bzw Orangeat durche den Fleischwolf. Denn der Geschmack ist ja gut, aber wenn man auf so ein Stückchen beißt

So jetzt ab in die Küche und die Schüttellebkuchen gemacht.

Uli


[2005-12-01 10:40] Bearbeitet durch -baerchen-
[2005-12-01 10:40] Bearbeitet durch -baerchen-

[Froe]

Da kann ich mich nur anschließen...
Und wie viele italiensische Kuchen oder Desserts dadurch nicht in Frage kommen
Da ich keinen Fleischwolf habe, werde ich wohl weiterhin auf einige Weihnachts-Gebäcke verzichten müssen. Oder ich puhle es raus. Naja, vielleicht doch besser verzichten.

[arive]

Ich oute mich auch als solcher

Aber da ich auf der anderen Seite auch gerne Lebkuchen esse drehe ich mein Citronat bzw Orangeat durche den Fleischwolf. Denn der Geschmack ist ja gut, aber wenn man auf so ein Stückchen beißt

hi baerchen,
haste mal citron-/orangeat im reformhaus vom stück getestet ? kein vergleich zu den fertig abgepackten.

citronat ist meist richtig dicke schale, während orangeat dünnschalig daher kommt. ich kaufe mir als leckerli ein stück citronat und bin immer am hauchdünne scheibchen absäbeln und naschen. ist sowas ähnliches wie trüffel.

[reladida]

Hallo,

auch ich mag diese Klümpchen nicht zum draufbeißen. Da auch ich keinen Fleischwolf habe, nehm ich zum "mahlen" den Universalzerkleinerer. Den möchte ich als Zubehörteil meines Pürierstabs nicht mehr missen...
...ebensowenig den Geschmack von Citronat und Orangeat.


LG,
Renate

[plankton]

...vielleicht geht das Zerkleinern ja auch mit der Knobipresse, wenn nix andres zur Hand