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[loehae]

Canneloni vom Blech

Hi Siri !
Warum machst du es dir denn so schwer und nimmst Lasagneblätter, die du falten musst ? Nimm doch gleich Canneloninudeln, koche sie und fülle sie mit einem Löffel, geht prima !.

Gruß
Lilli

[Siri]

...warum machst du es dir denn so schwer...

hi Lilly,

das ist meine crux - mit Lasagneblättern bekomme ich das besser hin! die gekochten Canneloninudeln gehen mir meist beim stopfen kaputt, ist auch (für mich?) fisseliger...
was noch halbwegs geht: stopfen - kochen - überbacken
außerdem kann ich die Lasagneblätter schön flach falten (eigentlich nur zuklappen, weniger arbeit - und: wenig teig, viel fülle!) - so man kann mehr käse draufstreuen !

p.s. überbacken ist immer eine gute idee, sollten mal gefüllte nudeln, teigtaschen o.ä. übrigbleiben...

[loehae]

...klappen, weniger arbeit - und: wenig teig, viel fülle!) - so man kann mehr käse draufstreuen ...

Hallo Siri!

So gesehen hast du recht , das "Käseargument" ist nicht zu verachten. Mit dem Füllen habe ich eigentlich keine Probleme, fülle Canneloni manchmal mithilfe einer Sahnespritze, das klappt gut!

Tschau
Lilli