Webkoch.de

[crazycook]

Hackbällchen-Salat

Hi, hast du hier das Ei in der Hackmasse vergessen? Oder kommt keins rein Danke für Auskunft.

[Sayara]

Hallo,

nein, ich habe das Ei nicht vergessen ... die Hackbällchen werden auch super ohne Ei (ist zusätzlich auch für Allergiker gut).

Man kann natürlich auch gerne Eier zugeben. Ich hab das Ei weggelassen, weil der Salat auch so schon genug Kalorien hat ...

Liebe Grüße

[Sayara]

Hallo,

nein, ich habe das Ei nicht vergessen ... die Hackbällchen werden auch super ohne Ei (ist zusätzlich auch für Allergiker gut).

Man kann natürlich auch gerne Eier zugeben. Ich hab das Ei weggelassen, weil der Salat auch so schon genug Kalorien hat ...

Liebe Grüße

[Nostradamuz]

was ich toll finde

[crazycook]

Würde bedeuten, der Senf bindet die Hackbällchen?
Dein Rezept klingt jedenfalls top für Parties. Wird getestet - und wenn du das sagst, auch ohne Ei, dann aber erstmal im Probelauf

[Sayara]

Die Eier kannst du wirklich beruhigt weglassen!

Ich mache für uns zu Hause auch öfter mal Hackbällchen oder Frikadellen, bei denen ich kein Ei zugebe (z. B. wenn keins mehr da ist). Die werden auch prima. Die Hackmasse ist dann vielleicht etwas fester, was aber für den Salat optimal ist, denn schließlich sollen die Bällchen ja nicht zerfallen, oder?

Bin aber auf jeden Fall auf deine Meinung gespannt!!!