Webkoch.de

[crazycook]

Hi alle, hat jemand eine Idee für Zucchini vom Grill - außer Knofiöl und Meersalz? LG Susi

[wolfish]

Hallo Susi,

du könntes z.B. die Zucchini wie gewohnt grillen und anschließend mit einer Marinade aus Olivenöl, Zitronensaft, Basilikum (oder anderen Kräuter nach Geschmack) Salz und Pfeffer begießen.

Auch gefüllte Zucchini kann man grillen.

Oder die Zucchini mit anderem Gemüse auf Spieße stecken.

Oder Zucchini von der einen Seite grillen, herumdrehen, etwas Käse darauf legen (z.B. Mozzarella) und etwas Basilikum und fertig grillen.
Das geht natürlich besser in einer Grillschale, genau wie bei gefüllten Zucchini.

[loehae]

Hi Susi !
Ich gebe neben den von dir genannten Zutaten manchmal Chilipulver auf die Zucchinischeiben. Man kann auch Gemüsespieße machen, mit Tomate und Zwiebel dazwischen und auch mit Knoblauchöl, Salz und Pfeffer gewürzt. Oder du gibst sie in ein Stück Alufolie, zusammen mit Tomate, oder Fenchel und Zwiebel, würzt mit frischem Oregano und/ oder Tymian,Olivenöl. Alufolie zukniffen und auf den Grill damit.

Gruß
Lilli

[Nostradamuz]

schön ist auch die Zuchinis unbehandelt zu grillen und dann in gewürztes Öl einzulegen

[crazycook]

Prima Ideen! Die Grillsaison ist ja (hoffentlich) noch lang, sodass alles ausprobiert werden kann
Sollten wir nicht überhaupt einen Grillthread anlegen?

[crazycook]

Da wir gleich doch noch anfeuern werden, hier ein schneller Grill-Dip, der sehr gut mundet:
3 Aprikosenhälften (Dose) fein würfeln und mischen mit 4 EL Ajvar, 2 EL Olivenöl, wenig Salz, 1 TL eingelegtem grünen Pfeffer, zerdrückt. Hardcore-Esser kloppen obendrein Sambal oder Chili rein.

Hilfe: Wohin mit den Grill-Klamotten???

Schönen Restfeiertag - LG Susi

[loehae]

3 Aprikosenhälften (Dose) fein würfeln und mischen mit 4 EL Ajvar, 2 EL Olivenöl, wenig Salz, 1 TL eingelegtem grünen Pfeffer, zerdrückt. Hardcore-Esser kloppen obendrein Sambal oder Chili rein.

Susi ,
wenn wir DICH nicht hätten, kämen die Hardcore-Esser weit weniger auf ihre Kosten. Werde deinen Vorschlag umsetzen. Danke dir für's Rezept!

Liebe Grüße aus dem sonnigen Bonn und lasst's euch schmecken !

Lilli

[Sabine_S]

Hallo!
Ich habe noch ein tolles Rezept: Zucchini klein schneiden, Schafskäse darüber bröseln, etwas Olivenöl dazu, in Alufolie wickeln und grillen. Toll machen sich auch frische Champignons oder Tomaten in der Alufolie mitgegrillt!

[Meret]

Sehr lecker ist die Variante mit Ziegenkäse und frischen Minzblättern. Ich schneide immer ein Schiffchen längs heraus , fülle dieses wieder und würze es mit Salz, Pfeffer und dem guten Olivenöl...dann in Alufolie nicht zu weich grillen!