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[munmro71]

Cassislikör
Cassislikör

Wie wird bei selbst angesetzten likören der Alkohol-Prozent bestimmt? Kann man den Errechnen oder Messen?

[brigit28]

Hallo welu!
Das kann ich dir auch nicht sagen! Sorry!
Wollte dich bei webkoch herzlichst begrüßen! Bist ja neu, wie ich gelesen habe.
Hab nur etwas Geduld,dann wird dir die Frage sicher beantwortet.
Hier gibt es einige Kluge Leute die sich in vielem sehr gut auskennen.
Viel Spaß noch!

[Nostradamuz]

es gibt alkoholmessgeräte in jedem chemieladen zu kaufen, das sind schwimmer ähnlich wie bei nem Thermometer nach Galilei in nem Zylinder mit geeichter Skala, aber sie sind ziemlich teuer, du kannst das grob mit dreisatz berechnen:

Gesammtmenge-Menge des Zugegebenen Alkohols eigentl sollten die Liköre ja nicht gären.

für alle unkerufer: es ist ein dreisatz, man muss ja erst mal auf die alkoholmenge kommen