Webkoch.de

[Neele]

Guten Abend,

ich wollte mir jetzt mal wieder eine Spätzlepresse zulegen. Meine Frage: Nehme ich lieber eine aus Kunststoff oder eine aus Metall?

[cord71]

Hallo Neele

auf jeden Fall eine aus Metall, denke an Deine Kraft..............

Liebe Grüsse
Sheyla

[Neele]

Wieso Kraft?

[cord71]

Ich dachte nur, Plastik verbiegt sich in alle Himmelsrichtungen, ist wohl nicht so stabil wie Metall.
Bedenke, wenn Dein Göga das Teil in die Hand nimmt....................

Liebe Grüsse
Sheyla

[Neele]

Sheylachen, ich hatte schon mal einen aus Kunststoff. War ziemlich hochwertig das Teil. Der flog nicht auseinander. Dann habe ich Corinnas Spätzle mit Schnittlauch gemacht und dabei alle Löcher verstopft. Da ging nix mehr durch. Und die Arbeit, die Löcher alle wieder freizumachen, wollte ich mir nicht antun. Deswegen flog das Dingen in die Mülltonne.

[irfagu]

... kann man da nicht so

eine Kartoffelpresse nehmen?

Oder meinst Du das klappt nicht

[Neele]

Nööö, dann gibt das doch keine Spätzle.

[plankton]

Hallo Spätzlefreunde

Gerade Spätzle mit Kräutern mache ich immer mit einem Brett. Das Brett nass machen, eine Portion Teig darauf tun und mit einem Messer streifenweise ins kochende Wasser geben. Ist zwar etwas aufwendiger als mit Spätlesieb, die Spätzle werden auch etwas grösser, was ich eigentlich ganz lecker finde.

Gruss Plankton

[loehae]

Halli, hallo !
Wenn ihr ein Mal einen Spätzlehobel benutzt habt, wollt ihr nie wieder vom Brett hobeln, denn 1. werden die Spätzle schön gleichmäßig und 2. geht es recht schnell.
Habe einen Hobel aus Metall, der schon mindestens 15 Jahre überstanden hat. Die Löcher verstopfen nur, wenn man den Hobel über dem heißen Wasser stehen läßt ohne ihn zu bewegen. Das Ding sollte immer bewegt werden, langsam aber stetig !
Ein Hobel lohnt sich unbedingt !!

Eine gute Nacht !
Lilli

[loehae]

Hi zusammen !
Wir hatten schon einmal eine Diskussion über Spätzlehobel, schaut da hinein:
http://www.webkoch.de/forum/viewtopic.p ... 4tzlehobel

Gruß
Lilli

[ully56]

servus am morgen alle zusammen,

kann mich lilli nur anschließen!!! das ding ist gold wert.
ich habe beim auszug aus dem elterlichen hause vor über 25 jahren einen spätzleshobel von meiner mutter geschenkt bekommen. er ist aus metall und sein zustand ist immer noch topp. geht viel schneller und schöner als auf dem brett!! die "investition" lohnt sich auf alle fälle!!

servus
ully

[Neele]

Danke schön für die Auskunft.

Plankton: Vom Brett habe ich schon probiert. Da ich keine Schwäbin bin, hat das natürlich nicht geklappt. Meine Spätzle wurden riesengroß. Ich mag auch nicht damit arbeiten, ich bin eher der Grobmotoriker. Alles was fummelig ist ist nicht meine Welt.

[Cayenne]

Alles was fummelig ist ist nicht meine Welt.

Na sooooowas !!

LG
Cayenne

[Neele]

Cayenne, an was Du wieder denkst!!!

So, ich habe mir heute die Presse gekauft. Aus Kunststoff, sehr stabil. Und das Schöne an der Presse: Sie hat auswechselbare Scheiben aus Edelstahl. Damit kann ich verschieden große Spätzle machen. Und als Kartoffelpresse kann ich sie auch benutzen. Und Obst und Gemüse pressen.