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[libbi67]

Hi, ich wollte meiner Nichte zum Geburtstag Süßsaure Eier machen, sie kommt am Wochenende und hat sich das Gewünscht. Aber leider Kann ich das Rezept nirgends finden. Kann mir jemand helfen?

[kermit45]

Hallo Berty!
Könnte das was chinesisches sein?
Maxi

[fuffi]

Hallo,

also ich hab da ein Rezept von meiner Oma.

Ein Sud herstellen,
Zwiebeln, Lorbeerblatt, Senfkörner, Wacholderbeeren, Essig, etwas Gemüse- oder Fleischbrühe(pulver, ein weing Senf, evtl. etwas Zucker

Das ganze ca 30-40 Min kochen lassen. Dann durch ein Sieb.

Eine Mehlschwitze herstellen und einrühren. Nicht zu dick, nur die Soße etwas binden.

Aufkochen und die rohen Eier reingleiten lassen.
Ca 10 Min leicht köcheln lassen. Dann erst umrühren.

Dazu schmeckt Kartoffelpü.
Gruß fuffi

[kermit45]

schau mal unter http://www.hausfrauenseite.de/rezepte/e ... -eier.html
Liebe Grüße
Maxi

[Patricia9369]

Hi Helga!

Ein wenig klingt deine Anleitung nach meinen Eiern im Nest. Nur das die nicht in der Sauce gekocht werden (somit weniger Geschmack ziehen) und es mehr eine Senfsauce ist. Klingt interessant. Werd unbedingt versuchen mir diesen Thread zu merken. Wenn ichs net schaff weiß ich ja wen ich fragen muß.

Schönen Abend noch!
Pat

[libbi67]

Dankeschön, für eure Antworten, ich habe das Rezept von fuffi ausprobiert, das war das richtige.
Danke nochmal