200g Linguini
300g Pecorino Sardo
200g Spianata Calabrese
2gr Zwiebeln
5gr Knoblauchzehen
1/2 Tasse Weißwein
1/2 Tasse süße Sahne
Die Linguini weich kochen.
den Pecorino reiben
die Zwiebeln und die Knoblauchzehen hacken und in etwas Olivenöl glasig braten. Die Spianata (in Scheiben kaufen) in kleine stücke schneiden und zu den Zwiebeln geben das ganze etwa 5min brutzeln lassen, dann die Nudeln darin schwenken und in eine Auflaufform geben. 1/3 des Pecorino untermischen
Den Wein mit der Sahne mischen und die Mischung über die Nudeln geben.
Das ganze mit dem restlichen Pecorino bedecken und bei 150-200° goldbraun werden lassen (etwa 15min)
Ichfind ja es ist ganz lecker, aber die Datenbank seht das scheinbar anders
[2005-02-20 22:22] Bearbeitet durch -Nostradamuz-
brauche mal wieder Hilfe. Bitte was ist eine Spinata Calabrese..
Habe immer geglaubt bei italienischem Essen kenn ich mich ganz gut aus, denkste 
Danke schön, jetzt kann ich es auch nachkochen!
