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[brigit28]

wenn ich einen tortenboden halbieren (quer)möchte, dann nehme ich einen
faden lege ihn um den rand, überkreuze die enden und nun vorsichtig nach außen ziehen. voila, zwei tortenböden sind fertig.

[loehae]

Hi am Sonntag !

Eine andere Variante ist es ein passendes Brett unter die Springform mit dem Tortenboden zu legen und den Boden, der über den Rand schaut ,mit einem scharfen Messer abzuschneiden. So entstehen gleichmäßig dicke Böden !
Gruß Lilli

[Cayenne]

Hi am Sonntag !

Eine andere Variante ist es ein passendes Brett unter die Springform mit dem Tortenboden zu legen und den Boden, der über den Rand schaut ,mit einem scharfen Messer abzuschneiden. So entstehen gleichmäßig dicke Böden !
Gruß Lilli

Die Frage ist nur, wie schneidest du den Boden, wenn er nicht ueber den Rand schaut, ab ?
Dann musst du die Springform entfernen, und den Boden auf traditionelle Art mit einem scharfen, aber grossen Messer durchschneiden.
Das Schneiden mit einem duennen Zwirnsfaden ist keine schlechte Idee. Werde es mal probieren.

LG
Cayenne

[loehae]

Hi Cayenne !
Du schiebst immer so viel Boden nach oben wie du abschneiden möchtest. Das funktioniert astrein, denn mit dem großen Messer hast du auf dem Rand eine Auflagefläche, musst nur ein weiteres kleines Brett unter die Form schieben. Ich nehme dazu immer Früstücksbrettchen, denn sie passen genau unter eine Springform.

Schicke die besten Grüße nach Neuseeland
Lilli

[Cayenne]

Ahhhhhhh, kapiere es jetzt, danke fuer die Aufklaerung Lilli.
Nachdem ich den Beitrag beantwortet hatte, ging ich kurz darauf ins Bett - und rate mal wovon ich traeumte?? Ja richtig - ich schnitt Tortenboeden auf !! Ist das nicht eigenartig??

LG
Cayenne

[brigit28]

viel glück beim schneiden.
den tipp habe ich von meiner mum!
auch selbst schon ausprobiert. das funktioniert totsicher!

[Neele]

Ja, klasse und ich habe nix kapiert. Nehme ich doch lieber den Zwirn.

Na gut, dafür fliege ich ja auch morgen nach Mallorca. Da lasse ich dann Tortenböden aufschneiden. Wozu hat man denn Personal!


[2005-06-14 20:38] Bearbeitet durch -Neele-

[loehae]

Hi Neele !
Ist doch ganz einfach :
Du lockerst den Rand der Springform ein wenig , schiebst unter den nunmehr beweglichen Boden ein, zwei oder drei Frühstücksbrettechen, je nachdem wie hoch du den gebackenen Boden über den Rand der From haben möchtest, setzt ein großes Messer am Rand der Form an und schneidest den Boden, immer das Messer auf dem Rand aufliegend ab. So erhälst du einen Boden der Dicke wie du ihn haben möchtest.
Ich hoffe die Unklarheiten sind beseitigt.

Viel Spaß auf Mallorca !
Lilli

[Neele]

Nä, immer noch nix kapiert.

Göga ist aber jetzt mit mir in die Küche gegangen und hat es mit einer Springform demonstriert. Nun ist alles klar. Superidee!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Na, dann kann ich ja beruhigt Mallorca unsicher machen.