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[Siri]

Was ist der Unterschied zwischen Mindesthaltbarkeitsdatum und Verbrauchsdatum?
Die rechtlichen Vorgaben sind eindeutig: Grundsätzlich muss jede Verpackung entweder ein Mindesthaltbarkeitsdatum oder ein Verbrauchsdatum tragen - und diese Angaben müssen deutlich lesbar sein. (§ 3 Abs. 1 und 3 der Lebensmittel-Kennzeichnungsverordnung).

Das Mindesthaltbarkeitsdatum ("mindestens haltbar bis ...") ist kein Verfallsdatum, sondern gewährleistet bei richtiger Lagerung eines Lebensmittels dessen spezifische Eigenschaften. Auch danach kann ein Lebensmittel durchaus noch in Ordnung sein - es kommt hier auf den Einzelfall an.

Nur sehr empfindliche Lebensmittel, wie z.B. Hackfleisch, tragen anstelle des Mindesthaltbarkeitsdatums ein Verbrauchsdatum ("verbrauchen bis ...") und sollten nach Ablauf des Verbrauchsdatums nicht mehr verzehrt werden.
Bei einigen wenigen Lebensmitteln ist kein Haltbarkeitsdatum vorgeschrieben, so zum Beispiel bei frischem Obst und Gemüse sowie bei bestimmten alkoholischen Getränken.

[Bastet]

Hallo Siri,

hier in der Schweiz steht auf jedem Produkt; verkaufen bis xy - verbrauchen bis xyz. Das Schöne daran ist, dass sobald das Produkt 1 Tag vor verkaufen ist, gibt es bis zu 50% Preisabschläge.

LG
Heidi