Webkoch.de

[Sabine_S]

Moussaka mit Bohnen
Hallo!
Wer kann mir sagen, was Weckmehl ist? Habe zwar schon mal gegoogelt, aber da war man sich auch nicht so ganz einig.
Danke!
Sabine

[Siri]

aaalso,

ich vermute mal, daß damit paniermehl oder auch semmelbrösel gemeint ist...
(wecken=brötchen)

... dabei u.a. darüber gestolpert, die seite sollte man sich mal reinziehen": Brötchen

_____
s.a.:
- wiki: Mehl
- wiki: Regionale Küchenbegriffe
- wiki: Landesküche
(da fehlt die schwäbische!!)

[broetchenbaecker]

Wer kann mir sagen, was Weckmehl ist?

Hallo Sabine,

Weckmehl ist nichts anderes als bei uns Semmelbrösel.
Weckmehl wird aus getrockneten Wecken = Brötchen gemahlen,dann gibt es noch süsse Brösel die aus getrockneten Bisquit und anderen Kuchenresten hergestellt werden.

Gruß broetchenbaecker

[Sissel]

Hallo Sabine,

hat mir meine Oma (82 Jahre) auch bestätigt. Es handelt sich definitiv um Paniermehl .

LG Sissel

[jewelle26]

Hi Leuts,
wenn Euch solche Sachen mal über den Weg laufen, der Werner hatte da mal 'nen Fred angefangen..., sowas macht sich bestimmt gut dort...
Gruß T.

[Sabine_S]

Danke Euch allen!
Dann werde ich dieses Rezept mal ausprobieren, wenn die Bohnen im Garten soweit sind!
Viele Grüße

Sabine


[2006-07-13 19:34] Bearbeitet durch -Sabine_S-

[Siri]

der Werner hatte da mal 'nen Fred angefangen...

danke, dottore!
de war ich auch schon am suchen...
... und habe gleich zurückge - - - linkt...