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[Sabine_S]

Lion Ribs "Mare e Monti" (für Werner)
Lion Ribs \"Mare e Monti\" (für Werner)

Hallo!
Muss mich gerade mal wieder outen: ich habe keine Ahnung was das ist . Habe sie zwar heute zwecks Nachmachen gekauft- stand halt so drauf - bin aber immer nich im Unklaren, was das eigentlich ist und was der Unterschied zu normalen Rippchen ist.
Selbst Wikipedia lässt mich hier im Stich
Viele Grüße

Sabine

[Nostradamuz]

Hallo,
in meinen augen sind das Spare Ribs, aber da auf dem Packet Lion Ribs stand hab ichs halt so benannt.
kann jeder machen wies ihm beliebt würd ich sagen.

[jewelle26]

Hi,
für solche Zwecke bestelle ich in der Fleischerei meines Vertrauens "Dicke Rippchen", gleich portionsweise gehackt...
Gruß T.

[werner_]

Hi, wir haben grad die (eingefrorenen) Reste von Nostras " Lion Ribs" auf den Grill geworfen. Das sind ganz normale dünne Rippchen, auch Spareribs genannt. Gruß W.

[Sabine_S]

Hallo!
Ich wundere mich aber trotzdem. Rippchen und Lion Ribs werden unterschieden, Lion Ribs kosten fast das Doppelte!
Na, dann muss ich wohl mal bei meinem Metzger nachfragen.

Gruß

Sabine

[jewelle26]

Rippchen und Lion Ribs werden unterschieden, Lion Ribs kosten fast das Doppelte!
Na, dann muss ich wohl mal bei meinem Metzger nachfragen...

Hi Sabine,
die von mir angeführten "Dicken Rippchen", haben außer Knochen "etwas mehr dran..."(etwas speckiges, ca. 4-5 cm )
Gruß T.

[Nostradamuz]

Na, wie haben sie denn nun geschmeckt?

[Sabine_S]

Hallo Nostra!
Gestern und heute getestet - sie waren sehr lecker! Bewertung kommt! Einziges Problem war auf dem Gasbräter, dass sie noch rot waren - wir haben sie dann so gegessen. Über Holzkohle ist es besser!

Viele Grüße

Sabine

[Nostradamuz]

jo, grad auf älteren Gasbrätern ist das auch bei dicken steaks net so dolle, die neueren sind vorgeheizt auf größer stufe gut genug.

Es geht doch nix über kohle

[Sabine_S]

Hi Nostra!
Wir haben einen neuen tollen Gasbräter, mit 3 Flammen, der ist richtig klasse. Aber für die Rippchen halt nicht so!
Gruß
Sabine

[jewelle26]

Na, wie haben sie denn nun geschmeckt?

Geduld, Torsten, Geduld..., dieses Wochenende ist wiedermal Arbeit angesagt, wenn ich's angetestet habe erfolgt die Bewertung auf dem Fuße
Gruß T.


[2006-06-14 12:22] Bearbeitet durch -DrMuffel-