So ähnlich stelle ich mein Schweinefleisch Süss-Sauer her. Die Arbeit mit dem Tempurateig spare ich mir jedoch. Ich mariniere die Fleischstücke in Soja-Sherry-Marinade und wende sie danach ausgiebig in Speisestärke. Im Öl ausgebacken werden die Teile so schön kross bis aufs Fleisch hinunter und es hat doch n'Teigchen drumherum
.
Ne Variante, wenn man n'bisschen kochfaul ist und sich nen Arbeitsgang sparen möchte
Lg
Evelin
[2006-09-12 22:40] Bearbeitet durch -plankton-
