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[Siri]

Rührei Toscana
hi Gabili,

leggerer einstand hier!
mehr davon!!

...meines selbstgebackenen Vollkornbrotes...

und das rezept dazu??

[Gabili]

Hallo Siri, das selbsterdachte Brot habe ich völlig aus der Lamäng gebacken...

Ich weiß nur noch, es waren insgesamt 750g.

100g Weizenmehl
100g angesetzter Sauerteig
100g Dinkelmehl
50g Sonnenblumenkerne
50g Weizenkeime
250 g Roggenmehl
Salz

1 halbes Päckchen frische Hefe.

Alles nach Anweisung in den Brotbackautomaten.
Ein bisschen vor der Zeit rausnehmen, sonst wird das Brot pfurztrocken.