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[Siri]

Harissa Grundrezept (nordafrikanische Chili-Paste)

hi zusammen,

am besten beides!
- als scharfmacher resp. gewürzzugabe ist das pulver besser geeignet
- als sauce zu frischen gerichten natürlich diese selbstgemachte...

da steht auch was dazu:
http://www.webkoch.de/forum/viewtopic.p ... issa#18516