Webkoch.de

[spunk]

Linsentopf mit Rosmarin

ich dachte immer rote Linsen müssen nicht eingweicht werden , oder
habe ich das falsch im Hinterkopf


Gruss, Spunk

[jessica-samira]

Stimmt schon, die muss man auch nicht einweichen. Kochzeit ist ca. 20 min.
Auswaschen würde ich die trotzdem

Grüessli
Helena

...und bei einer Stunde Backofen mit Flüssigkeit ist das eh hinfällig.


[2007-04-10 11:39] Bearbeitet durch -jessica-samira-

[broetchenbaecker]

Das hab ich gefunden:

Rote Linsen

Schmecken milde, etwas mehlig und brauchen nur kurze Kochzeiten von wenigen Minuten für Salate und 10 Minuten für Pürees. Für Eintöpfe nicht geeignet


Gruß broetchenbaecker

[jessica-samira]

Entschuldige Broetchenbaecker, aber es gitb äusserst leckere Gerichte bei denen eben genau das "verkochte" erwünscht ist. Siehe Dahl ect. Aber 10 min sind etwas wenig.

Vielleicht wurden da ja aber die "falschen" Linsen verwendet. Macht mir jedenfalls den Eindruck.

Das habe ich gefunden und schreibe auch aus Erfahrung:
mengen: für eine portion habe ich 2 frische tomaten und 2 handvoll rote linsen genommen, die ich vorher nicht eingeweicht habe. die tomatensauce habe ich gut einkochen lassen und zum schluss linsen eingestreut, kochdauer der linsen: nur 20minuten (weil rote linsen;-)

[spunk]

Ihr Lieben,

also hatte ich es doch richtig gedacht.
Ich mag Sie am liebsten bissfest zu Salat oder Fisch, im Eintpf kenne ich auch nur die braunen Linsen.
Ich denke, dass ist aber Geschmackssache


Danke für Eure Info
Spunk

[broetchenbaecker]

Entschuldige Broetchenbaecker, aber es gitb äusserst leckere Gerichte bei denen eben genau das "verkochte" erwünscht ist

keine Entschuldigung nötig,ist ja auch nicht auf meinem Mist gewachsen sondern stammt von ein schlauen Seite


Gruß broetchenbaecker

[Bea_]

hallo Spunk!

Ich weiche die roten Linsen immer ein, mir sind sie sonst zu hart,
und auch bißchen schwer verdaulich

danke für die Antworten jessica-samira und Brötchenbäcker