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[plankton]

Cordon Bleu "Salto Mozzarella"


Ich hab heute mal versuchsweise den Mozzarella durch Gorgonzola ersetzt. Schmeckt auch sehr lecker, ist aber in dieser Kombination nicht wirklich zu empfehlen. Die doch sehr starke Geschmacksnote des Käses "übertönt" das Salbei - und Tomatenpesto komplett.

Gruss
Evelin


[2007-05-27 21:59] Bearbeitet durch -plankton-

[Siri]

...den Mozzarella durch Gorgonzola ersetzt...

hi plinki,

mutig, mutig!!

das is ja fast wie tomate durch chilipaste ersetzen ....

nichtsdestotrotz werde ich das auch mal probieren:
- klingt interessant
- man kann ja vielleicht Mozzarella + Gorgonzola halbe-halbe machen...

[plankton]

mutig, mutig!!

das is ja fast wie tomate durch chilipaste ersetzen

Hmmm, vielleicht mach ich dass das nächste mal, Tomatenpesto durch Chilipaste ersetzen

- man kann ja vielleicht Mozzarella + Gorgonzola halbe-halbe machen...

Das könnte gehen, wie auch "Gambozola" (mit Gorgonzola veredelter Camembert) oder "Mascarpone-Gorgonzola" (mit Gorgonzola veredelter Mascarpone-Käse), hab aber keine Ahnung, ob diese beiden Käse bei euch erhältlich sind.

Berichte mal, falls Du's austestest .

[Siri]

....Berichte mal, falls Du's austestest .

EI EI KÄPTN!

[plankton]

Hallo Zusammen

Hab hier mal wieder dran rum gepröbelt das Ganze gab es ohne Tomatenpesto, dafür einfach mit Salbeipesto, Seranoschinken und Trüffelbrie gefüllt wow, schmeckt supi mit dem Trüffelaroma!

Grüsse
Evelin