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[Siri]

Pizzateig
hi pizzabäcker,

über dises rezept bin ich heute erst (dank der bewertung von Hermy) gestolpert...

können die fachleute mal was zu den mengenangaben sagen??
die meinungen (bewertungen) gehen ja ganz schön auseinander...
... m.e. sollten 300ml auf 500g ausreichend sein.

ausprobieren werde ich es aber auch noch!

[plankton]

... m.e. sollten 300ml auf 500g ausreichend sein.

Wenn ich vom normalen Hefeteig oder eben auch vom "normalen" Pizzateig ableite komme ich auch auf dieses Egebniss Faustregel: 1 Kg Mehl - 6 dl Flüssigkeit.

Rezept finde ich höchstinteressant, ist ausgedruckt und wird bei der nächsten Pizza getestet.

Lg
Evelin