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[Nostradamuz]

Kürbismarmelade mit Kokos

schönes Rezept, aber welchen Gelierzucker meinst du mit "Gelierzucker extra" ? ist das der normale 1:1 oder der 1:2 er?

an sonsten wirklich was feines fürs Brötchen...sicher auch sehr schön an stelle von Chutney zu gewürztem Fleisch

[Schoko-Biene]

Ja, den Gelierzucker 1 : 2 meine ich. Werde es im Rezept gleich noch ergänzen.

Übrigens: zu Fleisch kann ich mir diese Marmelade überhaupt nicht vorstellen - ist eher als Plätzchenfüllung geeignet, denn sie ist wirklich was für Naschkatzen.

[Nostradamuz]

ich mag süße soßen sehr gerne zu fleisch, wenn dieses so richtg feurig scharf gewürzt ist, also it Sambal eingerieben usw. ich nehm dafür gerne Apfelgelee, aber das mit kokos klint erheblich besser