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[loehae]

Haselnussmuß
Habe da noch eine Idee :
Wäre es nicht geschmacklich noch besser, wenn man die Nüsse vorher anrösten würde und dann erst mahlen ? Gibt bestimmt einen noch intensiveren Geschmack ! Was meinst du Jess ?

Gruß
Lilli

[Cayenne]

Auf jeden Fall. Aber dann wuerde ich die Nuesse nur auf ein Blech legen und in den Ofen schieben - also nicht in Fett in der Pfanne roesten.
Hin- und wieder schuetteln, damit sie nicht einseitig braeunen.

Gruss
Cayenne

[loehae]

Danke Cayenne !
Ich vertraue dir, ausnahmsweise.. Musst es ja wissen als Profi !

Gruß
Lilli