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[Siri]

Gebackenes Fleisch

hi Dorothe,

HH kenn ich, Hämbörger auch, aber wat sein sisch
Hamburgerspeck :?:

das gericht hört sich aber lecker an!

[ebba90]

HH kenn ich, Hämbörger auch, aber wat sein sisch
Hamburgerspeck :?:

Sorry, ich denk nicht immer dran, dass es sowas in Deutschland nicht gibt, bzw. einen anderen Namen hat.
Nimm ganz einfach einen geräucherten Speck oder Frühstücksspeck - das ist das gleiche!
Gutes Gelingen beim Ausprobieren!

lg
Dorothe

[Marina]

HH kenn ich, Hämbörger auch, aber wat sein sisch
Hamburgerspeck?

Liebe Siri !

Hamburgerspeck ist genau genommen ein getrockener Schweinebauch, bei uns auch Bauchfleisch genannt.

Er ist unheimlich lecker, sehr geschmacksintensiv und sehr, sehr hart.
Essbar ist er eigentlich nur, wenn er hauchdünn aufgeschnitten ist, sonst kann man ihn gar nicht beissen.

Aber er ist ein einziges Gedicht, wie man bei uns in Wien sagt.

Spaghetti Carbonara z.B. sind unvergleichbar damit.

Liebe Grüße

Marina

[Siri]

Sorry,...

max nix, deswegen kann man ja hier fragen...
Vielleicht änderst du das noch im rezept?
dito mit "Schlagobers"...
(man kann ja in klammern dahinterschreiben, daß das schlagsahne ist!)

[ebba90]

Im Rezept "Gebackenes Fleisch" hab ich schon in Klammern Schlagsahne dazugeschrieben! Danke für die Anregung!

lg
Dorothe

[Siri]

Danke für die Anregung

dank zurück!

kleine hilfestellung: Umfrage!

[Siri]

Liebe Siri !

"Lieber" wäre mir lieber...

hallo Marina!

vielen dank für die info, man lern halt immer wieder und weiter...

und ein herzliches welcome back - du bist ja schon länger dabei, aber nicht sooo sehr oft hier zu lesen, oder?

Spaghetti Carbonara z.B. sind unvergleichbar damit.

DAS glaube ich unbesehen!

grüetzi nach Wien,