hi gnotschi-liebhaber,
da ich meine hochzeit schon 'ne weile hinter mir habe, blieb ja nur noch das gnocchi-zubereiten ...
die verwendeten kartoffeln waren angeblich mehligkochende. geduld beim kneten hatte ich auch. trotzdem war und blieb die pampe so klebrig, daß erst nach dem weiteren zufügen größerer mengen mehl ein formbarer teig entstand.
das ergbnis schmeckte zwar trotzdem ganz gut, entsprach aber natürlich nicht dem, was man gnocchi nennen könnte
...
hat wer erfahrungen??
