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[Mc Knofi]

Sambal Oelek für Habanero-Liebhaber

Schärfer geht´s nimmer, wow das liest sich gut und sieht auch gut aus.
Für mich stellt sich nur die Frage wo ich die heißen Früchtchen bekomme.
Auf dem Markt habe ich im Herbst durch Zufall ein paar Jalapeños ergattert und eingelegt, die werden in den nächsten Tagen verkostet.
Habaneros habe ich bis jetzt nur im Sortiment mit anderen Chilis gesehen, nie aber einzeln.
Hihi, da ist wohl wieder der Jagdtrieb gefordert.

Gruss, dä Pit

[ksputzb]

Hallo Pit,

wir haben die Sträucher in der Wohnung zu stehen. Rest per PN.

LG Katrin

[werner_]

Hi, wenn das Zeugs aufgekocht heiß in Twist-off Gläser gefüllt wird, hält sich das bestimmt ewig

meine Universalsoße vs Gemüseschwemme ist nach einem Jahr noch gut, obwohl da kritische Zutaten wie z.B. Bohnen drin sind

So`n Sambal Oelek ist mir auch noch nie vergammelt.

das wird angetestet

sind das diese kleinen Pfefferschotenbäume, dies im Blumenladen gibt

hatte ich mal im Herbst für kleines Geld gekauft, sauscharf

[ksputzb]

sind das diese kleinen Pfefferschotenbäume, dies im Blumenladen gibt

Nö, nö, Werner, die bekommste nicht so einfach im Laden. Meine sind liebevoll handgezogen aus einzelnen Habaneros aus von Dir erwähnten Chili-Mixen.

Ich habe gerade ein paar Pflanzen nachgezogen. Wenn Du willst, könnte ich eine in liebevolle Hände abgeben.

LG Katrin

[Nostradamuz]

bei mir ergibt sich immer das problem, dass ich aus der hiesigen anbaufläche meinen bedarf an Sambal und Bomba Vulcanica net decken kann
Chili MArmelade net zu vergessen

[jewelle26]

Hallo Katrin,
haben die Pflanzen bestimmte Anforderungen ans Klima? (für Paprika im Garten war selbst im warmen Saaletal die Vegetationsperiode zu kurz)Ich würd's auch gerne mal probieren...
Gruß Torsten

[ksputzb]

haben die Pflanzen bestimmte Anforderungen ans Klima? (für Paprika im Garten war selbst im warmen Saaletal die Vegetationsperiode zu kurz)Ich würd's auch gerne mal probieren...
Gruß Torsten

Meine Pflanzen mögen es warm und sonnig. Der Balkon ist ihnen zu kalt. Deswegen stehen sie bei mir in der Wohnung. Im Sommer ziehen sie ziemlich viel Wasser, dürfen aber trotzdem keine feuchten Füße haben.

Wenn Du jetzt Samen legst, kannst Du im Sommer bereits ernten. Falls Du auf meine Babies spekulierst: ich habe maximal 3 Pflanzen abzugeben. Wenn es mehr Interessenten gibt, müsst Ihr Euch einigen. Samen könnte ich auch noch ein paar von meinen handgezogenen Pflanzen abgeben (max. 15).

LG Katrin

[jewelle26]

Meine Pflanzen mögen es warm und sonnig. Der Balkon ist ihnen zu kalt. Deswegen stehen sie bei mir in der Wohnung. Im Sommer ziehen sie ziemlich viel Wasser, dürfen aber trotzdem keine feuchten Füße haben.
Wenn Du jetzt Samen legst, kannst Du im Sommer bereits ernten...

dank' Dir, nun habe ich einen Anhaltspunkt...

Falls Du auf meine Babies spekulierst...

nöö nöö, sei nur unbesorgt, wenn, dann fange ich auch beim Urschleim an...
Gruß T.

[Mc Knofi]

Hmm habe ich es recht in Erinnerung, das Paprikapflanzen 'Einjährige' sind?

[ksputzb]

Meine Senioren sind mittlerweile 2 Jahre alt und kurz vor der Rente. Daher ziehe ich ja gerade nach.

LG Katrin

[werner_]

Hi Katrin, aber in meiner düsteren Waldklause haben die keine Chance, sogar der Lorbeer schmeißt schon Nottriebe raus, aber wenn kein Frost mehr droht, kommt alles wieder raus

klein, aber mein, guckssu:

http://img150.imageshack.us/img150/2597 ... pietl8.jpg

[werner_]

eine einfache Recherche hat das ergeben, sowohl Samen als auch Pflanzen

[jewelle26]

thx Werner, ist gespeichert...
Gruß T.

[werner_]

da gips auch die seltenen Tomaten, die wir letztes Jahr im Ratio gekauft haben.... schwarze Pflaume, sehr lecker

[ksputzb]

Hi Werner,

Hi Katrin, aber in meiner düsteren Waldklause haben die keine Chance, sogar der Lorbeer schmeißt schon Nottriebe raus, aber wenn kein Frost mehr droht, kommt alles wieder raus

klein, aber mein, guckssu:

http://img150.imageshack.us/img150/2597 ... pietl8.jpg

wenn ich den einschlägigen Internetseiten glauben darf, müssten die Habis auch draußen (ab 10°) überleben. Wenn es jedoch "nur" um die Herstellung des Sambals geht, würde ich unter diesen Umständen wohl eher nach einem Lieferanten suchen.

LG Katrin


[2008-02-02 22:47] Bearbeitet durch -ksputzb-