Webkoch.de

[Mc Knofi]

Hey T.,
hast jetzt auch ´ne pn. Bin das erste mal so richtig aktiv hier im webkoch.
Muss mich da erst noch ein bißchen durchwuseln. Im ersten Leben bin ich in der Woche ja mit´m Truck unterwegs.

Gruß, Pit

[jewelle26]

Hi Pit,
schön dass Du am WE hier aktiv bist, freu' mich auf die Grillsaison!
Gruß T.

[Mc Knofi]

Hallo Torsten,
"WE"= Wochenende? Hab ich´s jetzt oder was, nu sach, isses so?
Wo kann ich an der A4 bei Jena mal eine Niederrheinische Spezialität abwerfen und eine Thüringer aufnehmen ?

Gruß, Pit

[jewelle26]

Hi Pit, check' doch ganz easy mal regelmäßig Deine pn
T.

[Mc Knofi]

Jau, mach ich. Bin aber nu mal "Neu aktiver" und habe kein DSL, bin deswegen auch nicht schnell
Sorry, wenn ich ich hier noch Fehler mache und das vielleicht etwas nervt

Gruß, Pit

[jessica-samira]

Hallo Pit

Ich habe bloss 1 Marinade für die Wurst gefunden.
Hier ist sie:

Wurst mit einer Marinade aus 1 Döschen Tomatenpüree, 1/2 dl Sojasauce, 1 EL Honig, 1-2 durchgepresste Knoblauchzehen sowie etwas Senf, Korianderpulver und Pfeffer bestreichen und anschliessend braten oder grillieren.

"Hört sich an wie ein Rezept für Rippchen "

Grüessli
Helena

Nimm Dir Zeit, es nervt nicht und unter Zeitdruck steht hier doch niemand oder ?!

[Mc Knofi]

Hi Helena,
das ganze liest sich gut und das mit den Rippchen ist eine seeeeehr gute Idee. Ich glaube ich werde die Grillsaison so schnell wie möglich eröffnen

Gruß, Pit

[jessica-samira]

Hallo Pit

Na dann wünsch ich Dir viel Glück & Erfolg!
Hast wohl nicht so mühsame Nachbarn wie wir, die sich über jedes bisschen Qualm aufregen.

Grins, dann eröffne mal und send mir doch bitte die Reste... ich mag gerne an den Knochen nagen

Gute Nacht!

Als Rippchen-Grundlage verwende ich dieselben Zutaten, ausser dem Tomatenmark, da nehm ich Ketchup-scharf aber dafür auch etwas Zitronensaft.
Darauf muss man erst mal kommen, ne Rippchen-Marinade für die Wurst. Einfacher gehts wohl nicht

Hab hier noch 2 Rezepte von nem Bekannten in USA, da räuchert man das Rippchen 5Std. und das Hähnchen 7Std. (oder umgekehrt). Wahrscheinlich würden mich die lieben Nachbarn auch räuchern, wenn ich das mal im Kugelgrill machen würde.
Gott sei Dank, hat er mir ne alternative Methode im Ofen erklärt.
Ob ich das mal einstellen soll?
Na, zuerst mal schauen ob nicht was ähnliches bereits drin ist...
Tschüsss

Oh, last but not least: Willkommen hier drin

[Mc Knofi]

Danke und gut´s Nächtle

Gruß, Pit