Hallo Hamelor und herzlich Willkommen hier !!
Die fertig gekochten Gerichte mit Zucchini kann man eigentlich bedenkenlos einfrieren.
Geriebene Zucchini oder in Scheiben ev. auch kurz blanchiert ist auch kein Problem.
Aber im ganzen hab ich's noch nicht versucht, ich glaub auch nicht, dass es funktioniert. Die werden bestimmt ganz pappig ...
Schönen Dienstag!
Hillary