Kotopoulo Kokinisto

[Creece]

Kotopoulo Kokinisto


3 große Hühnerschenkeln geteilt ohne Haut
2 Zwiebeln feinen Würfeln
3 Zehe Knoblauch fein gehackt
1 EL Tomatenmark
5 EL Olivenöl
1/2 stange Zimt
2 Nelke(n)
Salz und Pfeffer

3 Pimentkörner


Fleisch mit Pfeffer und Salz würzen







Das Olivenöl in einem Bräter erhitzen und das Fleisch , Zwiebeln, Knoblauch,zugeben und anbraten



und Tomatenmark zugeben


Piment,Zimt und Nelken zufügen und 2 Minuten weiter braten, dann mit soviel Wasser angießen, das alles bedeckt ist.



Auf den Bräter einen gut schließenden Deckel geben und das Gericht 60 Minuten schmoren lassen. Abbschmecken und mit Hilopites servieren.

http://img515.imageshack.us/my.php?image=p1010012gr0.jpg





[2007-11-24 10:05] Bearbeitet durch -Creece-

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Die Hoffnung stirbt zuletzt!
lg

Creece

[arive]

zwischen hausarbeit und hausarbeit schaue ich mal rein, was heute so gekocht wird... nichts wie ran
DAS wirds geben

gestern kaufte ich bereits hühnerschlegel, die ich nachher zubereiten werden. eigentlich wollte ich noch die breiten nudeln dazu reichen, das wird nichts, mir läuft die zeit davon

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Die einzige mögliche Haltung heute ist ein schöpferischer Optimismus.