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Tomatige Tomatensosse

Tomatige Tomatensosse

Beitragvon teacy » 06 Nov 2004 16:45

Hallihallo

unter den Begriff Tomatensosse gibt es ja massenhaft Rezepte. Ich bräuchte eine oder welches rezept ist dafür das richtige, für eine richtig gute tomatige nach tomaten schmeckende Tomatensosse :lol: (toller Satz :D ) .Sollte auch nicht zu viel Arbeit machen. :D

Grüßchen
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@tecy

Beitragvon loehae » 06 Nov 2004 17:45

Hi Tecy !
Vielleicht sagt diese dir zu ???
100g Zwiebeln gewürfelt in 30g Margarine andünsten, Knoblauchzehe zugeben, 1 EL Mehl, 2-3 EL Tomatenmark, 3 EL Ketchup. 1/4l Brühe, 1/4 l Sahne, Cayennepfeffer, etw. Zitronensaft, Zucker. ca, 3 Tomaten würfeln und nach dem Kochen der Sauce unterrühren, kurz aufkochen. Wer möchte würzt mit Basilikum. Ich persönlich mag den puren Tomatengeschmack lieber !

Lass dir die Sauce schmecken. Ich serviere dazu gerne selbstgemachte Spätzle !

Lilli
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