von loehae » 06 Nov 2004 17:45
Hi Tecy !
Vielleicht sagt diese dir zu ???
100g Zwiebeln gewürfelt in 30g Margarine andünsten, Knoblauchzehe zugeben, 1 EL Mehl, 2-3 EL Tomatenmark, 3 EL Ketchup. 1/4l Brühe, 1/4 l Sahne, Cayennepfeffer, etw. Zitronensaft, Zucker. ca, 3 Tomaten würfeln und nach dem Kochen der Sauce unterrühren, kurz aufkochen. Wer möchte würzt mit Basilikum. Ich persönlich mag den puren Tomatengeschmack lieber !
Lass dir die Sauce schmecken. Ich serviere dazu gerne selbstgemachte Spätzle !
Lilli