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[Schwimmbadmaus]

Hallo Leute
Meine Eltern feiern beide ihren 70. Geburtstag und nun muss ich ein buffee zusammenstellen für 50 Leute. Dieses Buffee soll schnell einfach und billig sein. Könnt ihr mir ein Paar tipps dafür geben. Wäre echt nett und lieb von euch.
Gruß eure Schwimmbadmaus

[werner_]

Hi, das ist aber schwierig. 50 Personen, schnell, einfach, billig

also: Kartoffel-Nudelsalat, kleine Frikadellen, Mettbrötchen, Fischplatte und Käseplatte von Feinkost Aldi, evtl noch kleine Schnitzel

ca 5 Euronen p.P.

Gruß W.

[ksputzb]

Dazu kann man auch gut eine größere Menge Eintopf oder Frikassee kochen. Wenn man das Frikassee mit Leipziger Allerlei verlängert kann man kostengünstig größere Mengen bereiten. Als Eintopf könnte man irgendeinen Gemüseeintopf bereiten, der auf Basis eines Rinderfonds (Rinderhesse mit Suppengemüse und Gewürzen gekocht) zubereitet wird.

LG, Katrin

[baerchen]

Schließe mich im großen und ganzen Werner an.

Nudelsalat, kleine Fleischpflanzerl und Schnitzelchen. Käseplatte und Räucherfischplatte.

Vielleicht habt ihr in der Nähe auch irgendeine "Lebensmittelfabrik". Bei uns gibt es z.B. in der Nähe einen fleischverarbeitenden Betrieb (hört sich eklig an, ist aber dann in München ein "MEtzger" mit ganz ordentlichem Ruf), da kann man dann auch das eine oder andere günstiger erstehen. Z.B. Leberkasbrät oder auch am Samstag mittag die "Reste" zum 1/2 Preis. (Kann man ja uch ein paar Wochen vorher besorgen und dann einfrieren)
Wir haben auch ein Geschäft in der Nähe, das Salate kübelweise verkauft. (5kg Kartoffelsalat für 8 Euro).

Oder aber du bittest einige Gäste etwas mitzubringen. Es werden ja dann doch nicht nur ältere Leute kommen und die jüngeren haben damit eigentlich kein Problem! Und diese Buffets sind meist die besten!

Uli

[plankton]

Hallo Schwimmbadmaus

Ich hätte ein Kochbuch mit einigen Themenbuffets für viele Personen (Saisonale Buffets, Länderbuffets). Wenn Du interesse hast und genaueres Wissen möchtest, schick ne Pn zum Rezzepttausch.

Lg
Evelin

[Schwimmbadmaus]

danke schon mal für eure tipps habe auch schon an Gulaschsuppe und kalte platten gedacht, aber tipps kann man immer noch dazu brauchen und eure hören sich soweit ganz gut an.
Macht weiter so......DANKE