Webkoch.de

[Siri]

hi frostfachbesitzer,

Zwiebel braucht man immer!

wer aber z.b. nicht jedes mal schnippeln und weinen will, frostet die dinger einfach portionsweise ein...

ich kaufe, so gibt, meist einen 5-kilo-sack zwiebeln und schneide etwa 1 kg zu ringen, 3 kg in der KM zu zwiebel'mus' (nicht zu matschig häckseln!), 1 kg bleibt im gemüsefach...

das zwiebel'mus' kommt in eine flache plastedose, mit einem dickeren messer oder einem spachtel ziehe ich ein paar sollbruchstellen (siehe bild), und ab damit in den freezer!

das "Zwiebel-Eis" braucht man bei der verwendung nicht unbedingt auftauen...:
- in Eintöpfe und Suppen einfach dazugeben
- für z.b. Rührei einfach mit butter zusammen in die pfanne
- für z.b. hackfleischmasse in (wenig!) heißem oder kochenden wasser 'auftauen' lassen
...

kuckßu: EisZwiebeln, ZwiebelEis, ZwiebelWürfel?


[2005-08-19 01:48] Bearbeitet durch -Siri-

[ully56]

hi siri,

klasse tipp, so hat man nur einmal die heulerei und schnibbelarbeit...werde es beim nächsten zwiebeleinkauf beherzigen!!

servus
ully

[brigit28]

Und wer zu faul zum schnippeln ist und keine schönen glänzigen Augen will,der kauft se halt gefroren!
Ich schnippel lieber selber!

[Siri]

hi yellow,

gefrostet kaufen? dat koscht ja wieder extra, is noch nich so fein geschnippelt wie mans meistens braucht...

...und heulen möchte man doch manchmal auch, oder???

[brigit28]

Jo Siri! Du sagst es, du sagst es!
Mal heulen ohne Grund (nicht wirklichen Grund) das hat doch was
Außerdem duftet es doch gleich anders in der Küche.